Oslić sa povrćem u papiru za pečenje
Sastojci
Potrebno je:
- 3 veća veća oslića
- 1 žuta paprika babura
- 1 srednja šargarepa
- 2 zelene tikvice
- 1 glavica crnog luka
- po potrebi senf
- po izboru začini
Priprema
-
Ribu odlediti, ako je zaleđena, obrisati, premazati senfom, posuti začinima (koristila sam suvi biljni začin, začin za ribu i beli luk u granulama), poprskati maslinovim uljem i ostaviti da odstoji u frižideru bar 2-3 sata, a najbolje preko noći.
-
Tikvicu iseći na kolutove, a papriku i šargarepu na štapiće. Crni luk iseći na kockice.
-
Papir za pečenje premazati maslinovim uljem, pa u sredinu poređati tikvice, a sa jedne i druge strane papriku, šargarepu i crni luk.
-
Preko tikvice staviti ribu.
-
Zamotati u papir i staviti u pleh. Na isti način pripremiti još dva paketa.
-
Peći oko 40 minuta na 180 stepeni. Malo prohladiti pa poslužiti.
-
Ako koristite filete oslića, skratite vreme pečenja na 30 minuta.
Savet
Pre nekoliko dana Verica Damjanović je spremala svinjski but u papiru (https://www.recepti.com/kuvar/glavna-jela/56127-svinjski-but-pecen-u-papiru), a malo pre toga Verica Nikolić je spremala piletinu sa povrćem, takođe u papiru (https://www.recepti.com/kuvar/glavna-jela/56106-piletina-sa-povrcem-pecena-u-pek-papiru) i oba jela su izgledala divno i primamljivo, tako da su bila inspiracija za ovo moje jelo danas. Hvala vam!
Komentari