Oslić iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kom (oko 650 g) zamrznutog oslića bez glave
- malo maslinovog ulja
- oko 100 g oštrog brašna
- malo soli
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 1 najmanja kašičica ljute sudžuk paprike
- malo mešavine bibera sa belim lukom
- 10 okretaja mediteranske mešavine začina u mlinu
Priprema
-
Ribu odlediti, oprati, očistiti od iznutrica te iseći na polovine.
-
Malo ulja staviti na dno tepsije u kojem će te peći ribu.
-
Na ulje poslagati drvene štapiće da se riba prilikom pečenja ne bi lepila i da ne bi upijala ulje.
-
U dubokom tanjiru pomešati brašno, mlevenu crvenu papriku, sudžuk papriku i mediteransku mešavinu začina.
-
Ribu posoliti te uvaljati u mešavinu brašna sa začinima pa poređati u vatrostalni sud na drvene štapiće.
-
Svaki komad ribe preliti sa malo maslinovog ulja.
Staviti peći u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20 minuta.
-
Izvaditi tepsiju iz rerne, okrenute ribu na drugu stranu i pecite još oko 20 minuta.
Ribu servirati sa začinjenim kuvanim krompirom.
Savet
Na ovaj recept sam naišla na internetu i u želji da uvek isprobam nešto novo odlučila sam da pripremim ribu na ovaj način. Meni se oslić pripremljen na ovaj način veoma dopao. Izvor: Mikina Kuhinja / ukusni-recepti.com
Komentari