Sastojci
Potrebno je:
- 2 pastrmke
- 150 g margarina
- 150 g kajmaka
- 300 g šampinjona svežih
- 2 glavice crveni luk
- 6 češnja belog luka
- 1/2 limuna
- 2 dl belo-poluslatko vino
- malo soli
- malo biljne soli sa belim lukom
- malo bibera mlevenog
- malo začina za povrće
- malo začina za ribu
- 3 krompira
- 2 lista zelja
Priprema

Foliju dovoljne veličine da blago omota jednu pastrmku na jednom kraju i sa strana zavrnuti. Staviti dva tanka reznja margarina, a izmedju kajmaka. Na to staviti pastrmku i Foliju dovoljne veličine da blago omota jednu pastrmku na jednom kraju i sa strana zavrnuti. Staviti dva tanka režnja margarina, a između kajmaka. Na to staviti pastrmku.

Na dno tepsije staviti foliju dovoljno veliku da pokrije pastrmke uvijene u foliju. Staviti pastrmke pokriti folijom i peći 40 minuta na 170 stepeni. Kad je pečenje završeno pažljivo odmotati pastrmke i prebaciti na ugrejani tanjir za serviranje. Preostalim sokom zaliti krompir i staviti krompir da se dinsta na tihoj vatri dok tecnost neispari. Tako dinstani krompir prebaciti na tanjir za serviranje izmedju dve pastrmke. Sve preliti sa limunovim sokom.
Savet
Uz ovo jelo servirati vino "Muskat otonel" berba 1993 god hladjeno na 12 stepeni.