12032
Pileća mešana salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g pečene piletine
  • 3 krompira
  • 150 g mariniranih šampinjona
  • 2 šargarepe
  • 150 g graška iz konzerve
  • 1 koren celera
  • 1 kisela jabuka
  • 3 kisela krastavčića
  • 100 g crnih maslina
  • 100 g zelenih maslina punjenih paprikom
  • 4 kuvana jajeta
  • 4 kesice majoneza
  • limun
  • mleveni biber
  • so

Priprema

  1. Krompir i šargarepu odvojeno skuvati, prohladiti i iseckati na kocke. Celer i jabuku očistiti, narendati i poprskati limunovim sokom. Grašak ocediti. Krastavčiće iseckati na kockice. Šampinjone takođe ocediti, iseći na tanke listiće.
  2. Pileće meso odvojiti od kostiju i kože pa iseći na štapiće. Ovako pripremljene namirnice staviti u veću činiju, dodati prepolovljene i bez koštica crne masline i izmrvljena 2 kuvana jaja. Sve začiniti solju i sveže mlevenim biberom.
  3. Majonez razblažiti sa malo belog vina, umutiti pa preliti namirnice u činiji, promešati i ostaviti u frižideru da se rashladi.
  4. Pred serviranje ukrasiti kriškama kuvanih jaja, zelenim maslinama punjenih paprikom, majonezom iz tube i listićima francuskog peršuna.
  5. Uz salatu služiti fina vina i francuski hleb.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!