9481
Veronska salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g širokih rezanaca
  • 1 kg pilećeg belog mesa
  • 200 g šampinjona iz konzerve
  • 1 šargarepa
  • 1 marinirana crvena paprika
  • 5-6 crnih maslina
  • 6 kašika sirćeta
  • 8 kašika ulja
  • 1 kašičica šećera
  • malo belog luka u prahu
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pileće meso skuvati u supi zajedno sa šargarepom. Skuvano meso odvojiti od kostiju i kože, iseći na štapiće. Šargarepu iseći na kolutiće. Šampinjone ocediti i iseći na sitne kockice.
  2. Rezance skuvati u slanoj vodi, isprati i ocediti u đevđiru. Meso, šargarepu, pečurke i rezance pomešati sa marinadom od bibera. U staklenu činiju izručiti izmešane namirnice.
  3. Garnirati polutkama crnih maslina bez koštica i tankim rezancima crvene marinirane paprike.
  4. Servirati kao laku večeru uz piće po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!