Salata na rimski način
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g rezanaca
- 200 g zelene boranije
- 2 krastavca
- 2 paprike
- 1 patlidžan
- 1 glavica crnog luka
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Povrće, sve osim boranije, iseckati i propržiti na ulju, naliti vodom i kuvati 20 minuta. Posebno obariti boraniju i skuvati rezance. Ocedeno povrće začiniti i izmešati sa rezancima.
- Može se servirati toplo ili hladno, kao i sa sosom od svežeg paradajza začinjenim bosiljkom i peršunom.
Komentari