Salata od graška i šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg mladog graška
- 2 paradajza
- 100 g šampinjona
- 2 kašike ulja
- 1 kašika sirćeta
- 1 glavica crvenog luka
- peršunovo lišće
- sirće
- so
Priprema
- Grašak skuvati, ocediti i ostaviti da se osuši. Šampinjone oprati, naseći na listiće i kuvati 10 minuta u vrijućoj vodi sa kašičicom sirćeta, zatim ih ocediti i osušiti. Crveni luk iseći na tanka rebarca.
- U činiju staviti grašak, šampinjone i crveni luk pa preliti mešavinom sirćeta, ulja, soli i bibera. Salatu dobro izmešati, ostaviti 20 minuta da stoji pa poslužiti posutu sitno naseckanim lišćem peršuna.
Komentari