Spanać salata sa dresingom od meda i pilećim prsima na domaćoj fokači
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g spanaća
- 2 kašike meda
- 50 ml maslinovog ulja
- 2-3 limuna
- 200 g Carnex pileća prsa
- 500 g brašna
- 1 grančica svežeg ruzmarina
- 1/5 kesice kvasaca
- 1 kašičica šećera
- 100 g crnih maslina
- 100 g čeri paradajza
- 1 kašičica suvog origana
- so
- biber
Priprema
- U dublju posudu sipati brašno i malo soli. Izmešati i dodati kvasac, šećer i toplu vodu. Kada kvasac krene da narasta, umesiti testo uz dodavanje maslinovog ulja. Ostaviti da testo naraste i premesiti. Proces traje 1 sat.
- Kada je testo premešeno rukama formirati pravougaoni oblik testa, ubaciti crne masline, zatim dodati ruzmarin i posuti krupnom solju. Fokaču staviti da se peče na 200-220 stepeni, 15 minuta.
- Kada se fokača prohladila, preko nje servirati svež spanać, zatim pileća prsa i sečeni čeri paradajz na kriške.
- U manjoj šerpici pomešati med, maslinovo ulje, sok od limuna i origano. Sve dobro sjediniti i preliti preko spanaća.
Savet
Ostale salate sa proizvodima od mesa možete pogledati ovde
Komentari