lako 4 osoba
15 min
9629
Yum Won San, Tajlandska salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g staklastih rezanaca ( pirinčani)
  • 2 kašike suvih škampi (sitnih)
  • 10 grančice korijandera
  • po ukusu čili papričice
  • 2 čena belog luka
  • šećer od palme, izmrvljen (ili smedj šečer)
  • 3 kašike ribljeg ulja
  • 3 kašike svežeg soka od limete
  • 1/4 šolje crnog luka, isečenog na tanke režnjeve
  • 1 paradajz, isečen na komade
  • 2 male grančice celera (iz sredine sa listovima)
  • 1/4 šolje pečenog kikirikija
  • 1/2 crvene i žute babure, tanko isečene
  • 150 g svinjskog mlevenog mesa

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Yum Won San, Tajlandska salata
  2. Sipajte staklaste rezance u vodu koja vri i ostavite ih oko 7 minuta. Izvadite i iscedite. Stavite sušene škampe u činijicu sa vrućom vodom, pokrite i ostavite ih da u njoj stoje nekoliko minuta. U dubljljoj činiji naredjate paradajz, isečenu papriku, luk i celer. Kada su suvi škampi gotovi, ocedite i u avanu istucajte dok su kao pasta. Dodajte u salatu. Iseckan korijander, beli luk i čili takodje u avanu istucamo u pastu. Dodamo 2 kašike ribljeg ulja, šećer od palme i sok od limete. Izmešamo i sipamo na salatu. U vodu u kojoj smo držali škampe ubacimo kuglice mlevenog mesa i krčkamo ih oko 4 minuta. Dodamo 2 Kašike ribljeg ulja. Mi volimo i malo ulja od susama. Sada, još uvek ne prosipajući tečnost, izvadimo mleveno meso i dodamo u salatu. Uspemo i 1 kKašiku tečnosti. Yum Won San, Tajlandska salata
  3. Sada dodamo staklaste rezance i sve prelijemo pripremljenim dresingom. Pre posluženja pospemo iseckanim kikirikijem. Yum Won San, Tajlandska salata
  4. Ovako. Yum Won San, Tajlandska salata
Savet

Ako uspete da nabavite sastojke ili bar pribli\no verujte mi da će onima koji vole orijentalnu kuhinju ovo biti jedna od najomiljenijih salata.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gvozdena Živković
    Salata *boli glava* što bi se reklo
  • S Novak
    Divno Dubravka! Svaki put sa svakim receptom me prijatno iznenadite.
  • Marija Tanasković
    Ako ne uspemo ovde da napravimo, probaćemo sigurno na Tajlandu
  • Milanovic Milosava
    Dubravka divne recepte saljes,sta si sve spremila i isprobala..imas mogucnosti ..Pozdrav!
  • Jadranka Tomasevic
    Divno sarenilo!
  • Novka Ćorda
    Stvarno je super. Može se sve to i ovde naći. smile Samo što je sve to retko na našem meniju. Samim tim i retke su prodavnice gde se mogu nabaviti škampi recimo.
  • Aneta Matić
    Fantastično izgleda ❤, rado bih probala, ali kao sto si i sama rekla teško je pribaviti sastojke :/