Prolećna salata sa prelivom od mirođije
Sastojci
Potrebno je:
- 1 zelena salata, puterka
- 3 mlada crna luka
- 4-5 rotkvica
- 8 prepeličjih jaja
- 1 struk mirođije
Za preliv:
- oko 100 ml jogurta
- 1 kašičica senfa
- 1 prstohvat šećera
- po ukusu soli i bibera
- malo maslinovog ulja i sirćeta
Priprema
- Puterku orati i iscepkati, a mladi luk i rotkvice naseći. Skuvati prepeličja jaja i oljuštiti ih. U posudu za salatu staviti listove puterke, luk, rotkvice, naseckanu mirođiju i prepeličja jaja isečena na polovine. Pomešati jogurt, kašičicu senfa, malo maslonovog ulja i sirće, dodati naseckanu svežu mirođiju, začiniti po ukusu i preliti preko povrća. Nežno promešati, ostaviti par minuta i poslužiti.
Komentari