Ljutenica
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg paprika (različite boje)
- 15 komada ljutih papričica (različitih oblika)
- 4 čena belog luka
- 2 srednja paradajza
- 1/2 kašičice karija
- nekoliko grancica peršunovog i celerovog listaž
- so
- biber
- ulje
Priprema
- Obe vrste paprika ispeći u cuskopeku ili na ploči šporet. Potom ih očistiti, te sa belim lukom, peršunovim i celerovim iseckanim listom, biberom i kerijem, izmiksati dok se ne pretovri u jedinstvenu ,,sarenu, celinu.. dodati so i ulje pa dobro, dobro izmešati i ostaviti u frižider perko noći.
- Sutradan presuti u staklene teglice.
- Ko voli ljuto, može mazati po puteru i hlebu.
- Obavezno servirati kao salatu uz glavno mesno jelo.
Komentari