lako 1 osoba
60 min
10727
Salata sa dagnjama i surimi štapićima & Mussels and surimi sticks salad

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g očišćenih dagnji
  • 10 surimi štapića
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 dl belog vina

Dresing:

  • 2 struka mladog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 lista sušenog paradajza (domaći ili iz tegle)
  • 3 kašike lista celera
  • 7 kašika domaćeg jabukovog sirćeta
  • 1/2 cedjenog limuna
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 50 ml začinskog ulja iz tegle sa susenim paradajzom
  • 1/2 kašičice soli

Priprema

  1. Na malo ulja i u belom vinu dinstati dagnje (oko 20 minuta) na srednjoj temperaturi, dodati i surimi štapiće, dinstati još 5 minuta. Skloniti sa ringle i dobro ohladiti.
  2. Dok se dagnje hlade, pripremiti dresing- mladi luk seci na tanje kolutice, seći i perca. Usitniti beli luk, pomešati beli i crni luk sa sitno secenim kriškama paradajza, dodati sirće, sok od limuna, soli, mešavinu 2 vrste ulja i sitno sečeno lišće celera. Sve dobro promešati i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Ovim dresingom preliti dagnje i surimi i pažljivo promešati. Poslužiti. Salata sa dagnjama i surimi štapićima & Mussels and surimi sticks salad

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari