Pečena paprika punjena povrćem - fantastična salata

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Pečena paprika punjena povrćem - fantastična salata zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg šargarepe
  • 1 veća ili 2 manje tikvice
  • 5 većih češnjeva belog luka
  • 50 g crnih maslinki
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 vezica peršuna
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 2 veće crvene paprike (sveže)

... i još:

  • 10 srednjih pečenih paprika
  • (oljuštenih i očišćenih od semenki)
  • 1 limun(sok)
  • biber
  • so
  • ulje

Priprema

1

Od 1/2 kg šargarepe odvojiti dve i iseckati na kockice (u secko). Ostalu šargarepu sitno izrendati. Sveže crvene paprike, po dužini, izrendati. Beli luk i peršun sitno iseckati. Tikvice i crni luk oljuštit i iseći na kockice. Maslinke iseći na tanke krugove. Pečene paprike posoliti po ukusu i ostaviti da se ocede.

2

U odgovarajuću posudu (koja može u rernu) staviti tikvice, iseckanu na kockice šargarepu, crni luk i svežu papriku. Dodati biber i so, po ukusu i promešati. Preliti sa tri kašike ulja, promešati i staviti u zagrejanu rernu, na 200 stepeni. Posle pet minuta izvaditi, polako promešati i vratiti još 2-3 minuta. Paziti da povrće ne bude previše mekano. Izvaditi iz rerne i ohladi.

3

Pečeno povrće sjediniti sa izrendanom šargarepom, belim lukom, peršunom, bosiljkom i maslinkama. Promešati. Dodati ulje i još začina po ukusu. Preliti sa limunovim sokom i izmešati.

4

Sa pripremljenim filom puniti pečene paprike i ređati ih na oval. Prostor između paprika popuniti preostalim filom. Svaku papriku preliti sa pola kašičice ulja.

5

Ostaviti u frižideru jedan sat, da se salata ohladi i da se ukusi sjedine, pa je poslužiti. Izvrsno se slaže uz sve vrste mesa.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana January 6, 2019, 11:01 am
0

Svaka čast. Odlično spremljeno

Verica NikolićDecember 26, 2018, 7:29 pm
0

Hvala jelenasmile

jelena nikolicDecember 26, 2018, 11:00 am
0

zaista fantasticna! smile

Verica NikolićDecember 25, 2018, 10:35 pm
0

Hvala Vesni, Verici i Višnjismilesmilesmile

VisnjaDecember 25, 2018, 3:48 pm
0

Baš ukusno jelo. Ovo ću da spremim.

Verica Damjanovic December 25, 2018, 12:43 pm
0

Em lepo izgledaju em su veoma ukusne!

Vesna Pavlovic 271December 25, 2018, 11:53 am
0

Stvarno fantastična,bravo draga moja Verice.Pozdravsmile

X
Potaž od karfiola i brokolija - Video Recept