Svečana salata
Sastojci
Za dresing:
- 100 ml suncokretovog ulja
- 1 kašika suvog perušnovog lista
- 1 kašika suve mirođije
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice mlevenog mesanog bibera
- 200 ml jogurta (gusti)
- 150 ml kiselog mleka
Potrebno povrće:
- 1 crna repa
- 1 veća šargarepa
- 1 srednja glavica crnog luka
- 5-6 češnjeva belog luka
Priprema
-
Početi prvo od dresinga za salatu.
U posudu sipati jogurt pa suvi list peršuna i suvu mirođiju. Mešati jedan minut.
Zatim dodati ulje, so i biber.
Na kraju dodati kiselo mleko ne mutiti već mešati lagano.
-
Pripremljen dresing staviti u frižider da se prohladi. Najbolje do samog služenja.
Da bi suvi list peršuna i mirođija malo omekšali i pustili svoju aromu.
-
Povrće (šargarepu, repu, crni luk i beli luk) očistiti. Oprati i kuhinjskom krpom prosusiti da nam ne klize prilikom rendanja.
-
Šargarepu rendati na sitnu rendu.
Repu i crni luk na krupnu rendu.
-
Beli luk naseckati krupnije da bi salata imala i iznaneđenje hrskave teksture.
Povrce promešati. Servirati i poslužiti.
Savet
Salata može da se služi uz sva pečenja, a i uz pečeni krompir. Dresing stavljati preko povrća pred samo posluženje. Idealna mera bi bila tri supene kašike saltnog povrća i tri supene kašike dresinga. Prijatno.
Komentari