Salata duginih boja
Sastojci
Za salata:
- 1 veća šargarepa
- 1 manja glavica crnog ili crvenog luka
- 1 krastavac
- 1/4 male glavice crvenog kupusa
- 1 nakisela jabuka
- 1 šolja kukuruza šećerca
Preliv:
- po ukusu so
- 1.5 dl jogurta
- 1 kašičica senfa
- 3 kašike soka od limuna
- 1 kašika maslinovog ulja
Priprema
-
Kukuruz šećerac skuvajte, ocedite i prohladite.
Povrće i jabuku očistite i narendajte.
-
Pomešajte narendano povrće pa na kraju dodajte i šećerac.
Posolite po ukusu.
-
Preliv pripremite tako što ćete umutiti jogurt sa senfom, sokom od limuna i maslinovim uljem. Ukus preliva prilagodite svom ukusu pa po želji dodajte limunov sok, jogurt ili ulje da bude blaže, kiselije ili masnije.
-
Pripremljenim prelivom prelijte salatu, izmešajte, ostavite pola sata da se ohladi i upiju ukusi. Odlično se slaže sa pečenom piletinom.
Savet
Navedene količine povrća su, naravno, kao i za svaku salatu, opcione i prilagodite ih svojim afinitetima. Umesto ljubičastog kupusa možete koristiti i običan samo tada salata neće biti baš ovako živih boja - u tom slučaju bar koristite crveni luk, a mislim da bi se lepo slagala i sitno naseckana crvena sveža paprika (nisam je imala pa da probam).
Komentari