Salata sa speltom i skušom
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g zrna spelte
- 1 paprika
- 1 manji ljubičasti luk
- 1/2 šolje (od 200 ml) kukuruza šećerca iz konzerve
- 3 kašike prepečenih semenki suncokreta
- 1 šaka sveže rukole
- 1 konzerva skuše
- po ukusu soli
- po ukusu mlevenog crnog bibera
- 2-3 kašike ulja (može maslinovo)
- po ukusu limunovog soka ili jabukovog sirćeta
- malo belog luka u granulama
Priprema
-
Zrna spelte operite i skuvajte sa malo soli. Papriku (može i kisela) i luk iseckajte na kockice, dodajte kukuruz šećerac, suncokret i skuvanu speltu i promešajte. Dodajte so i biber po ukusu, malo limunovog soka ili jabukovog sirća, malo belog luka u granulama i promešajte. Na kraju dodajte oceđenu skušu iz konzerve i pažljivo promešajte.
Rukolu možete dodati u salatu ili je servirajte kao na slici.
-
Prijatno!
Komentari