Francuska salata (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g zamrznutog povrća za rusku salatu
- 3 jajeta
- 1 kiselkasta jabuka
- 100 g kiselih krastavaca
- oko 200 g majoneza
- 1 kašičica senfa Mustard
- 1 prstohvat soli
- malo mlevenog bibera
Priprema
-
Zakuvati 1 litru vode sa malo soli. Kada voda provri dodati zamrznuto povrće i poklopljeno kuvati dok voda ponove ne proključa. Skinuti poklopac i kuvati još 5 minuta na laganoj vatri koja omogućava da voda lagano ključa. Procediti i ohladiti. Jaja staviti u hladnu slanu vodu i kada proključa kuvati još 10 minuta da budu tvrdo kuvana jaja. Izliti vrelu vodu i u posudu sipati hladnu vodu da se jaja ohlade. Krastavce oljuštiti i iseći na sitne kockice. Jabuku oljuštiti i iseći na sitne kockice.
Jaja oljuštiti i sitno iseckati. Sve sastojke promešati, dodati majonez i senf, so i biber i dobro promešati.
Ostaviti u frižideru preko noći da se sastojci dobro sjedine.
Savet
Uz pečenu prasetinu izuzetan prilog je francuska salata. Zapravo sam mislila da je to ruska salata ali čitajući razne recepte ustanovila sam da je u ruskoj salati obavezni sastojak kockice neke salame, a da je francuska samo od povrće iako sam ja kupila zamrznutu mešavinu povrća za rusku salatu. Pročitala sa mnogo recepata i napravila kombinaciju koja meni najviše odgovara.
Komentari