lako 15 osoba
15 min
12822
Domaća aleva paprika

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 komada suvih paprika *venčara*

Priprema

  1. Paprike *venčare* oprati u nekoliko voda, očistiti od semena i svaku po dužini iseći na četvrtine. Svaku obrisati, osušiti platnenom krpom. Domaća aleva paprika
  2. Uzeti veći pleh i rasporediti paprike u plehu, rernu ugrejati na 150 stepeni i staviti pleh unutra. Odmah smanjiti temperaturu na 100 stepeni. Na svaka 2-3 minuta pogledati paprike i promešati ih. Paziti da ne pregore. Tako desetak minuta sušiti paprike. Kada su paprike hrskave i lome se pod prstima izneti pleh i sačekati da se paprike ohlade. Domaća aleva paprika
  3. Ohladjene paprike samleti na vodenici za meso ili u električnom mlinu za kafu. Prosejati kroz redje sito i koristiti za začinjavanje jela i salata. Krupniju papriku takodje koristiti kao začin. Domaća aleva paprika

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Gvozdena Živković
    smilepametno pitanje Dubravka, držim alevu papriku, griz, susam u frižider, ako imam veće količine. To su namirnice koje se na toploti brzo*ucrvljaju* smile kod mene se tako kaže. Narodska rečsmilesmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Ovo je jako korisno i sigurna sam da je kvalie i ukus mnog bolji.Ne znam d ali sam previdela u tekstu,koliko duo mze da stojI?
  • Verica Nikolić
    BRAVO Gvozdena.Volim ove paprike i pošto se obično nađe i neka ljuta u vencu ( a svi volimo ljuto ) obavezno jću da napravim.smile