Autor: Dijana Ademovic

lako 4 osoba

12 min

233814

Dodaj u listu

Domaći majonez (3)

Izvaditi jaja da budu na sobnoj temperaturi, bar pola sata. Staviti ih u visoku posudu, dodati so i kratko izmiksati štapnim mikserom.
Potom dodati senf, limunov sok i u početku kap po kap ulja. Mutiti da masa počne da se zgušnjava, a onda dodati i preostalo ulje u tankom mlazu, neprestano muteći, povlačeći štapni mikser prema naviše, tako da se stvara bogata, kompaktna masa. Ako želite malo ređi majonez, možete dodati još jednu kašiku limunovog soka, meni je ova gustina idealna...
Staviti majonez u teglu i čuvati u frižideru.

Tagovi

Najnoviji Najpopularniji

Isprobao sam

Postavite komentar

Luka KoprivicaMarch 13, 2024, 6:39 pm

Preslano inače, odlično Dakle, pola kašičice ili jedna maksimalno soli, ostalo je super. Jako lepa komzistencija.
marinaApril 18, 2020, 9:09 pm

Majonez je TOP!
Jovana FimicNovember 21, 2016, 5:00 pm

Odusevljena sam vasim majonezom.Upravo sam ga napravila i odlicno je.Samo sam smanjila so i ulje.
Slavica ManojlovicMay 5, 2016, 8:12 am

Majonez je super,upravo napravila po tom receptu,ali je preslano sa toliko soli.Sva sreca te sam stavila samo pola kasicice,i to je bilo slano,pa sam secer didala..Inace je super recept,a mogu se dodati i razni zacini..
Dijana AdemovicMarch 4, 2015, 9:22 pm

Mare,mislim da je negde oko500-600 ml,nisam bas sigUrna...
Marija GavrilovicMarch 3, 2015, 3:42 pm

A od ovih sastojaka koliko se dobija majoneza?
Dijana AdemovicNovember 26, 2014, 4:41 pm

Moze ,Jaco i tako,samo sto mi svi u kuci,generalno,volimo slanije sto bas i nije za pohvalu,najbolje dodati soli po ukusu...
jasmina kolic jokicNovember 26, 2014, 12:39 am

Majonez je super, mislim da je to mnogo soli, ja pravim isto stim sto stavljam 1kasicicu secera i soli na 500ml ulja

Domaći majonez (3)