17379
Ljuti sos za špagete

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g dimljene slanine
  • 2-3 ljute papričice (feferone)
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavicu crnog luka
  • 1 dl crnog vina
  • 1 vezu peršunovog lišća
  • 400 g paradajza
  • 70 g tvrdog sira
  • maslinovo ili bilo koje biljno ulje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti i iseći beli i crni luk. Propržiti na ulju, zajedno sa slaninom isečenom na kocke.
  2. Dodati vino i mešati na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari. Umešati paradajz i feferone i dinstati oko 15 minuta.
  3. Ako sos nije dovoljno ljut po želji dodati biber.
  4. Posoliti, dodati sitno iseckan peršunov list, izrendan sir i skuvane i isceđene špagete.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • al sam ogladnillahmmm