Umak od pomarandže
Sastojci
Potrebno je:
- 3 pomarandže
- malo soli
- 1 ravna kašičica škrobnog brašna
Priprema
-
Jednu pomarandžu oljuštiti, rasparčati na kriške i svaku krišku naseći na listiće cca 1-2 mm debljine. Dvema pomarandžama iscediti sok.
-
U šoljicu staviti ravnu kašičicu škrobnog brašna i dodavati polagano deo soka od pomarandže uz mešanje da se dobije glatka smesa bez grudvica. Prebaciti u šerpu, šolju isprati sa ostalim sokom od pomarandže i tu tekućinu dodati u šerpu.
-
Staviti da se zagreje uz stalno mešanje, dodati iseckanu pomarandžu i malo soli te kuvati dok se smesa ne zgusne. Ovaj umak izuzetnu paše uz punjeno pileće belo meso sa polećom džigericom.
Savet
Već dugo razamišljam o umaku od narandže i danas mi je sinula ideja na koji način da umak napravim i veoma sam zadovoljna rezultatom. Umak je za mene prelepog okusa i pokazao se kao neobičan, ali izvrstan prilog.
Komentari