lako
3 osoba
20 min
2140
Pašteta od prosa
Pašteta od prosa
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g zrna prosa (oljuštenog)
- 200-300 ml vode ili bujona
- 1manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika tahinija
- malo kurkume u prahu
- malo belog luka u granulama
- malo sušenog origana
- po ukusu so
- po ukusu mlevenog crnog bibera
- 2-3 kašike ulja
Priprema
-
Proso isperite i ostavite u vodi celu noć.
Sutradan procedite i nalijte 200 ml vode ili bujona i stavite da se kuva. Kuvajte dok ne ispari skoro sva tečnost. Na ulju propržite seckani crni i beli luk zatim ubacite skuvani proso i mešajte.
Dobijenu smesu ubacite u secka ili blender, dodajte tahini, biber, kurkumu, beli luk u granulama i malo origana i usitnite do strukture paštete. Po potrebi dodajte još soli i vode ili bujona. Držite u frižideru u zatvorenoj posudi najduže 3-4 dana. Prijatno!
Komentari