Pašteta od prosa

Priprema

1. Proso isperite i ostavite u vodi celu noć. Sutradan procedite i nalijte 200 ml vode ili bujona i stavite da se kuva. Kuvajte dok ne ispari skoro sva tečnost. Na ulju propržite seckani crni i beli luk zatim ubacite skuvani proso i mešajte. Dobijenu smesu ubacite u secka ili blender, dodajte tahini, biber, kurkumu, beli luk u granulama i malo origana i usitnite do strukture paštete. Po potrebi dodajte još soli i vode ili bujona. Držite u frižideru u zatvorenoj posudi najduže 3-4 dana. Prijatno!