Domaća supa

Priprema

1. U jedan lonac sipati 2 litre hladne vode, staviti kašikicu soli, par zrna bibera, 1 lovorov list, staviti 1/2 pileta bez belog mesa sa sitninom (džigericu malo kasnije da ne bi pocrnela supa), 2 šargarepe, 2 zeleni, to iseći pa ubaciti, 1 glavicu crnog luka, 1 mali krompir, 1 parče celera. Kuvati na tihoj vatri.
2. Kada provri, skinuti penu cetkom za supu, dodati džigericu, 2 kašikice vegete, smanjiti i ostaviti da polako vri. Kada je meso kuvano izvaditi na jedan tanjir, posoliti i ono se može jesti posebno sa paradajz sosom ili se prepržiti pa tako jesti. Na drugi tanjir izvaditi sitninu iz supe (glavu, noge, zelen, šargarepu, džigericu, luk, krompir,...) i procediti supu.
3. Kada je proceđena vratiti na vatru da provri, kada provri sipati 2-3 šake rezanaca i kada se rezanci skuvaju supa je gotova.