lako
8 osoba
20 min
6993
Yayla çorbası
Yayla çorbası
Sastojci
Potrebno je:
- 6 šolja (od 2 dl) vode
- 1/2 šolje pirinča
- 1 goveđa ili pileća kocka za supu
- 2 šolje jogurta
- 1/2 šolje mlijeka
- 2 kašike brašna
- 1 žumance
- po ukusu so
- sušena menta ili peršun
Priprema
-
U šerpu sipati pirinač, vrelu vodu i kocku za supu. Kuhati na srednjoj temperaturi, dok riža ne bude gotova. Sjediniti brašno, mlijeko, žumance i jogurt. Dobro umutiti,pa dodati par kašika tečnosti iz šerpe. Zatim sipati u šerpu, miješajući svo vrijeme.
-
Na laganoj vatri kuhati još 10-tak minuta. Posoliti po ukusu! Na laganoj vatri otopiti 1 kašiku putera, pa dodati sušenu mentu.Odmah sipati u šerpu. Ja nisam radila sa mentom, nego sam u gotovu čorbu dodala sitno sjeckan, svježi peršun!
Komentari