lako
4 osoba
30 min
6158
Karfiol čorba (2)
Karfiol čorba (2)
Sastojci
Za čorbu:
- 3-4 veća cveta karfiola
- malo masti
- 1/3 velike kašike brašna
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 1 kašika suvog biljnog začina
- malo zelen lišća
Priprema
-
U jedan sud staviti 3-4 veća cveta karfiola, preliti vodom, staviti malo soli i kuvati dok karfiol ne omekša.
-
Kada je skuvan izvaditi cvetove u jednu činiju i usitniti ih viljuškom (izgnječiti). Vodu u kojoj se kuvao karfiol ostaviti.
-
U drugi sud staviti malo masti da se istopi, dodati 1/3 velike kašike brašna (blaga zaprška), malo propržiti, naliti hladnom vodom (1 malo lonče, to sipati odjednom), promešati i ostaviti da provri, kada provri sipati izgnječen karfiol i onda dolivati vodu u kojoj se kuvao karfiol, po potrebi (višak baciti). Posoliti čorbu, staviti bibera, malo začina i malo zelen lišća. Kuvati još par minuta i čorba je gotova.
Komentari