9433
Šumadijska krompir čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g krompira
  • 50 g kajmaka
  • 1 dl mleka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 ljute papričice
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • so

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, oprati i kuvati u posoljenoj vodi sa sitno iseckanim crnim lukom. Kuvati oko 20 minuta na umerenoj temperaturi i pred kraj dodati ljutu papričicu isečenu na rezance.
  2. Umutiti kajmak sa pavlakom i postepeno, u tankom mlazu, uz stalno mešanje sipati u kuvan krompir. Pustiti da provri i kuvati još minut-dva.
  3. Čorbu poslužiti u zagrejanim dubokim tanjirima garniranu iseckanim lišćem peršuna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • wink, odlicno