11574
Jagnjeća čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • vaPotrebno je:

Potrebno je:

  • 750 g jagnjećeg mesa
  • zelen
  • peršun
  • 1 crni luk
  • brašno
  • ulje
  • aleva paprika
  • biber u zrnu
  • 1 žumance
  • 3 kašike kisele pavlake
  • sirće ili limun

Priprema

  1. Jagnetinu iseći na komde, kuvati u 1,5 l vode. Kad uzavri dodati zelen i peršun, luk i nekoliko zrna bibera. Posle dva sata laganog vrenja zapržiti čorbu (kašika masti ili ulja, 2 varjače brašna i na vrh noža aleve paprike). Kuvati još pola sata. Čorbu prvo procediti, a zatim začiniti na sledeći način: u činiju ubaciti žumance, dodati kiselu pavlaku i dobro umutiti, pa sa tim uz neprestano mešanje nalivati čorbu. Dodati po ukusu sirćeta ili limuna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!