Čorba sa dimljenom piletinom
Sastojci
Za čorbu:
- 1 veća glavica crnog luka
- 5 čenova belog luka
- 4 srednje šargarepe
- 1 paprika babura
- 4 briketa smrznute Frikomove blitve
- 2 srednje tikvice
- 350 g dimljenog pilećeg batka sa karabatkom
- 4 srednja krompira
Ostalo:
- 2 jajeta
- 1 kašika brašna
- 3 dl jogurta
Priprema
- Iseckati cni i beli luk, šargarepu narendati, pa u dublju šerpu na malo ulja staviti povrće da se prži. Nastaviti sa seckanjem povrća i dodavati odmah u šerpu uz dolivanje po malo vode da ne bi zagorelo: seckati i dodavati papriku, blitvu, meso, tikvice. Narendati krompir i dodati, a zatim naliti sa 4 l vode i ostaviti da se kuva. Začiniti vegetom i kuvati 30 minuta. Umutiti jaja sa brašnom, dodati jogurt i razmutiti sa 2 dl vode, a zatim naliti u čorbu i kada provri, kuvati još 3 - 4 minuta. Servirati sa kašikom jogurta ili posuto peršunovim listom.
Komentari