Krompir čorba (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 koren peršuna
- 3 krompira
- 1 kašika suvog billjnog začina
- 1 kašičica slatke začinske paprike
- 1 svež paradajz
- prstohvat soli
- 2 kašike kisele pavlake
- malo ulja
- 2 l vode
Priprema
- Na malo ulja dinstati sitno iseckanu glavicu crnog luka oko minut, pa dodati šargarepu i koren peršuna iseckane na tanke kolutove. Dinstati oko pet minuta, pa ubaciti krompir iseckan na kockice. Stalno mešati, pa dodati oljušten i iseckan paradajz. Dodati začine i još izmešati da se začini sjedine sa povrćem, pa sve naliti sa dve litre vode. Kuvati sve dok povrće ne omekša, a otprilike nekih 40 minuta, pa dodati kiselu pavlaku. Skloniti sa vatre i služiti toplo.
Savet
U čorbu se,po želji,može dodati tarana ili pirinač.
Komentari