Čorba od graška sa knedlama

Priprema

1. U šerpi na zagrejanom ulju propržiti iseckanu slaninu, luk, šargarepe i beli luk. Kada omekšaju doda se grašak i krompir isečen na kocke, da se takođe malo proprže, a zatim se nalije sa 1,5 l vode. Kada provri, kuva se dok grašak i krompir ne budu skoro kuvani. Tada dodati kečap (ili iseckan paradajz), senf, biber i so po ukusu. Za knedle: U tanjir sipati belance, a odvojiti žumance. Belance mutiti viljuškom da zapeni, zatim dodati žumance i mutiti, pa dodavati griz postepeno i malo praška za pecivo. Od dobijene smese kašičicom vaditi knedle i spuštati u čorbu da se kuvaju otprilike 10 minuta. Kada su knedle kuvane, gotova je čorba.