Krompir čorba sa mesnim kuglicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 300 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica crnog lukaa
- 2 korena šargarepe
- 1 bajata kifla
- 2 kašičice začinske crvene mlevene paprike
- po ukusu so, biber
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Prvi napraviti mesne kuglice. Mleveno meso začiniti po ukusu, so, biber, suvi začin. Dodati jedno jaje, jednu bajatu kiflu pokvasiti sa vodom, dobro je ocediti i izmešati je sa mesom. Sve dobro izmešati rukom i praviti male kuglice veličine oraha. Ostaviti kuglice u frižider dok se sprema čorba.
- Crni luk i šargarepu sitno iseckati. Staviti u šerpu sa uljem da se dinsta. Kada luk i šargarepa malo omekšaju, dodati začinsku mlevenu crvenu papriku, so, biber i suvi začin. Naliti vodom (otprilike 1,5 l), dodati krompir iseckan na kocke.
- Kada čorba počne da vri dodati mesne kuglice. Kuvati sve zajedno oko 30 minuta.
Komentari