Čorbica od zelja (2)

Priprema

1. Staviti suve kosti u šerpu, naliti vodom i staviti da se kuvaju. Kad provri voda ubaciti sitno secen crni luk, šargarepu i celer isečen na kockice. Smanjiti temperaturu. Kuvati oko 45 minuta. Dodati seckano zelje i pirinač. Dodati začine. Kosti izvaditi, a meso iseći na kockice. Pred kraj kuvanja jaje umutiti viljuškom. Šerpu skloniti sa ringle i polako sipačom dodavati čorbu 2 supače u umućeno jaje. Ostaviti da se ohladi i sve zajedno sipati u šerpu. Dodati i sitno secen peršun. Prijatno.