Gaspačo (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 1 krastavac
- 1 paprika crvena
- 1 paprika zelena
- 1 kriška hleba
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice kurkume
- 4 kašike maslinovog ulja
Priprema
-
Odvojiti koricu od hleba preliti sa malo vode. Dodati so, biber, kurkumu i maslinovo ulje. Dobro izmešati i ostaviti da odstoji.
-
Oljuštite paradajz i sitno naseckajte. Oljuštite krastavac naseckajte i dodajte paradajzu. Naseckajte sitno luk i beli luk pa izmiksajte štapnim mikserom.
-
Ispecite na plotni crvenu i zelenu papriku.
Ostavite u kesi 10tak minuta pa oljuštite.
-
Sve zajedno dobro izmiksajte štapnim mikserom. Dodajte hladnu vodu i razredite da se dobije krem supa. Dobro ohladite pre služenja. Dodajte led i peršunov list.
Savet
.
Komentari