Fatkina čorbica
Sastojci
Potrebno je:
- 2 praziluka
- 200 g mlevenog mesa
- 50 g krem sira
- 150 ml šmanda (pavlake za kuvanje)
- malo seckanog peršunovog lista
- po ukusu soli i bibera
Priprema
-
Praziluk oprati i iseći na kockice.
-
Na puteru ga ispržiti da omekša.
-
Dodati meso, pa pržiti da promeni boju. Dodati sir, mešati da se otopi, pa naliti šmand i tople vode, onoliko koliko želite da bude gusto. Začiniti po ukusu, staviti peršun i krčkati na tihoj vatri desetak minuta.
Savet
Ovo je recept moje jetrve, pravljeno je sa tim nekim namirnicama koje oni koriste u Nemačkoj, adekvatna zamena za šmand je kod nas neutralna pavlaka, a sir može bilo koji naš. Uglavnom, ukus je extra.
Komentari