lako 5 osoba
30 min
4771
Puter čorba od karfiola

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica karfiola
  • 1 kašičica soli
  • 40 g putera
  • 4 dl mleka
  • po ukusu soli, bibera
  • 1 kašičica začina
  • 1 jaje
  • 1 dl mleka

Priprema

  1. Potrebna vam je glavica karfiola od oko 1 kg otprilike. Puter čorba od karfiola
  2. Glavicu razlomite na sitne cvetove i stavite u šerpu od 3 l. Puter čorba od karfiola
  3. Nalijte vodom skoro da ogrezne. Dodajte jednu kašičicu soli. Puter čorba od karfiola
  4. Stavite na šporet i od momenta kada provri kuvajte 10 minuta. Puter čorba od karfiola
  5. Polako dodajte 4 dl mleka. Puter čorba od karfiola
  6. Dodajte 40 g putera. Puter čorba od karfiola
  7. Dodajte i kašičicu začina, biber i soli po ukusu. So dodajte ponovo tek kada je čorba gotova, jer ćete tada osetiti pravi balans ukusa. Puter čorba od karfiola
  8. Pustite da vam vri na srednjoj vatri još 15 minuta uz povremeno mešanje. Puter čorba od karfiola
  9. Uzmite jedno celo jaje i umutite ga dobro viljuškom. Puter čorba od karfiola
  10. Dodajte onaj decilitar mleka. Puter čorba od karfiola
  11. Polako sipajte uz brzo mešanje u čorbu. I čorba je gotova!!!
Savet

Ako je hladnu podgevate nikako da vam provri, jer će u tom slučaju da vam se stvore takozvani dronjci od jaja. Samo podgrejte do ključanja. Može da se jede i hladna Prijatno!!!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari