Bela čorba (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šargarepe
- 2 celera
- 1 šoljica graška
- 1 šoljica boranije
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 kašike pavlake
- 1 šoljica mleka
- jaje
- so
- biber
- mešavina začina
- 4 kašike ulja
- 2 kašike brašna
- zelen list
Priprema
- Luk iseckati sitno, a šargarepu, celer iseckati na kockice. Boranija takođe mora biti malo sitnija. Svo navedeno povrće uključujući i zelen list prethodno iseckan, pržiti na kap ulja.
- Kada povrće omekša naliti vodu.
- Dodati navedene začine. I ostaviti da se kuva.
- Napraviti zapršku od 4 kašike ulja i 2 kašike brašna zatim odvaditi kutlačom malo vode iz supe i mešati. Sve uliti u šerpu u kojoj se kuvalo povrće. Mešati.
- Jaje izlupati zatim postepeno uz stalno mešanje dodavati čorbi. Čorba mora da vri na srednjoj vatri,u zavisnosti od šporeta.
- Pavlaku izlupati i dodati mleko. Dobro promešati zatim postepeno uz stalno mešanje dodavati čorbi.
-
Prijatno! :-)
Savet
Ko voli može dodati i koju kap limuna, savrenog je ukusa čorba. Ovo je za 4 osobe, ja sam kuvala u manjoj šerpi.
Komentari