Krem supa sa koprivama
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g kopriva
- 1 srednja glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 2 srednja krompira
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica karija
- suvi biljni začin
- biber
...i još:
- 1 l vode
Priprema
- Koprivu oprati i očistiti. Crni luk sitno iseckati, šargarepu krupno izrendati, a krompir iseckati na kockice.
- Vodu sipati u dublju šerpu i staviti na šporet. Dodati iseckani luk, izrendanu šargarepu i iseckani krompir. Kada se povrće skuva, dodati koprivu i ostaviti da kopriva omekša.
- Skloniti posudu sa vatre, pa skuvano povrće sa koprivom izblendati, ručnim blenderom. Vratiti posudu na vatru. Posuti biberom i suvim biljnim začinom (po ukusu), pa dodati kari. Dobro promešati i pustiti da provri.
- U provrelu supu sipati pavlaku za kuvanje, promešati (pustiti da provri) i skloniti sa vatre.
- Krem supu poslužiti sa kiselom pavlakom.
Savet
Ko posti neka ne stavlja kiselu pavlaku i dobiće izvrsnu posnu krem supu.
Komentari
Hvala!!