Krompir, praziluk, slanina - čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 3 režnja slanine, seckane
- 25 g putera
- 400 g očišćenog iseckanog praziluka
- 2 veća krompira, u kockicama
- 1 seckani crni luk
- 1,4 l bistre tople supe
- 140 ml pavlake
- 4 režnja slanine - za serviranje
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Istopimo puter, pa u njemu pržimo luk i slaninu, dok ne porumene. Dodamo praziluk i krompir. Poklopimo. Malo prodinstamo, oko 5 minuta. Uspemo bistru supu i krčkamo još 20 minuta, dok krompir ne omekša.
-
Štapnim mikserom ili u blenderu sve izmiksamo. Vratimo šerpu na šporet, dodamo pavlaku, so, biber po ukusu.
-
Serviramo sa vrućim hlebom i na vrh supe stavimo nekoliko komada reš pečene slanine.
Savet
Kod nas u kući najviše volimo jela sa kašike. Svi! Kad pravim ovakvu krem čorbu obično napravim i vruć hleb uz to.
Komentari