Čorba od crvenog sočiva i tikvica

Priprema

1. Sočivo očistiti, pa isprati pod mlazom hladne vode. Kuvati ga u posoljenoj vodi desetak minuta, ocediti, a vodu sačuvati. U drugoj šerpi na puteru ispržiti seckan crni luk da zastakli, pa dodati krompir izrezan na kockice i pržiti da i on malo omkeša. Tikvice oljuštiti, odstraniti semenu ložu, pa iseći na polumesece. Dodati povrću, pa pržiti još desetak minuta. Ubaciti sočivo i naliti vodom u kojoj se kuvalo. Posoliti, pobiberiti. Krčkati na tihoj vatri još 10-15 minuta. Potom štapnim mikserom izmiksati da se dobije glatka tekstura. Ostaviti još koji minut na šporetu, posuti seckanim svežim vlašcem.