lako
4 osoba
60 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 koren celera srednje veličine
- 1 krompira
- 1/2 praziluka
- 2 žumanca
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 kockica maslaca
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- 2 kriške prepečenog hleba
Priprema
1
U šerpu stavite maslac i na njemu prodinstajte praziluk isečen na sitne kolutove. Dodajate celer i krompir isečen na kockice. Malo prodinstajte, a zatim dodajte vode oko 1-1,5 litar i kuvajte na tihoj vatri oko pola sata ili dok celer i krompir ne omekšaju. Tako omekšalo povrće izmiksajte štapnim mikserom ili gnjecilicom za pire. Kiselu pavlaku pomešajte sa žumancima i sipajte u čorbu. Promešajte i pustite da se kuva nekoliko minuta (tek da baci ključ). Posolite, pobiberite i dodajte začine. Kriške hleba isecite na kocke i malo u rerni zapecite.
Savet
Savet:
Čorbu poslužite toplu sa prepečenim komadicima hleba (krutonima).
