Kari krem supa sa pirinčanim rezancima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veći paštrnak
- 1-2 korena peršuna
- 1-2 šargarepe
- 2 kašičice indijskog karija
- 200 g ćurećeg bataka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- malo tankih pirinčanih rezanaca
- 1 kašika seckanog peršunovog lista
Priprema
-
Pripremiti namirnice. Ćureći batak otkostiti, pa meso narezati na kockice. Pržiti na komadiću putera da fino porumene, a potom izvaditi na topao tanjir. U istoj masnoći propržiti korenasto povrće očišćeno i nasečeno na kolutove.
Kad omekša, vratiti meso, posuti karijem i kratko propržiti. Naliti toplim bujonom ili vodom i ostaviti da krčka, dok povrće i meso sasvim ne omekšaju. Posoliti, pobiberiti.
Naliti pavlakom za kuvanje, dodati pirinčane rezance i ostaviti da kuva 5-10 minuta. Poslužiti toplo.
Komentari