Krem supa (3)

AUTOR: lako 4 osoba 40 min
Krem supa (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 srednje šargarepe
  • 1 stabljika brokule
  • 1 manji luk
  • 1 koren peršuna
  • 2 kašike kukuruza-šecerca
  • 1-2 čena belog luka
  • malo korena celera
  • po ukusu biber
  • po ukusu so

Potrebno je:

  • malo pilećeg mesa

Za serviranje:

  • malo kisele pavlake
  • nekoliko kockica prepečenog hleba

Priprema

1

Kad god pohujem belo meso, kad režem šnicle ostavim malo mesa na kostima i to upotrebim za supe, vi mošete upotrebiti i pileću ili goveđu kocku. Šargarepu oguliti i iseckati, stabljiku brokule guljačem za krompir oguliti. Sve usitniti. Sve staviti u šerpu naliti oko litu vode i staviti da se kuva, posoliti po ukusu. Kuvati na laganoj vatri. Kad je meso kuvano izvaditi, skinuti sve sa kosti i vratiti u šerpu. Štapnim mikserom sve izmiksati. Ako vam je gusta, dodajte malo vode, a ako je retko zgusnite sa malo brašna razmućenog u vodi i stavite da prokuva Ako je potrebno dosoliti i pobiberiti. Stari hleb znam iskoristiti i na ovaj način, fino je za grickanje :) a odlično ide kao dodatak uz supu-krutoni. Hleb iseći na parčad, odstraniti koru. U zdelicu sipati malo maslinovog ulja, belog luka i origana (to je moja kombinacija), a vi odaberite svoju. Premazati lagano sa uljem svako parće i iseći na male kockice. Ako volite slane, vi malo posolite. Staviti na tepsiju i ispeći. Ja uključim samo gornji grijač i na 160-170 stepeni pečem dok ne dobiju zlatnu boju, ali pazite da ne izgore, to je nekih desetak minuta. U tanjir stavite kašikicu kisele pavlake, nalite supu i stavite kockice prženog hleba.

2

Izrezati stari hleb, koji god imate, crni beli, integralni.

3

Premazati sa maslinovim uljem i začinima.

4

Ispeći.

5

Na dno tanjira stavite kašikicu kisele pavlake i naspite supu.

6

Stavite nekoliko kockica.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept