Bela čorba (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g pilećeg filea
- 1 koren peršuna
- 2 veće šargarepe
- 1 glavica crnog luks
- malo peršunovog lista
- 1 velika kašika brašna
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- po potrebi voda
- malo ulja
- po potrebi klisela pavlaka
Priprema
- Meso iseći na kockice. U šerpu sipati ulje pa propržiti meso. Meso izvaditi iz šerpe. Luk šargarepu i koren peršuna iseći na sitne kocke pa dodati u šerpu u kojoj se pržilo meso na laganoj temperaturi prodinstati, nakon 10 minuta dodati meso, naliti vodom i kuvati 45 minuta. U činiji razmutiti brašno sa vodom pa dodati mesu i povrću, začiniti solju biberom, suvim biljnim začinom, krčkati na laganoj temperaturi desetak minuta uz češće mešanje. Na kraju dodati sitno secksn list peršuna. Po želji u tanjir staviti malo kisele pavlake.
Savet
Brza i preukusna čorbica.
Komentari