Pileća bistra čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manji komad pilćih grudi sa koskom
- 600 ml vode
- 1 glavica crnog luka
- 1/3 praziluka
- 1 šargarepa
- 3 čena belog luka
- 1/3 korena paškanata,peršuna i celera
- 1/2 paprike
- 1 krompir
- 1/2 tikvice
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu aleva paprika
- lovor
Priprema
-
Pileće grudi oprati i staviti u vodi da prokuva. Prvu vodu isipati, isprati. Naliti vodu dodati lovor i kuvati 15 minuta.
-
Izvaditi piletinu i skinuti meso.
-
Povrće (luk, praziluk, šargarepu,
paškanat, pršun, celer, papriku, beli luk) i meso iseckati na kockice. Dodati čorbi.
-
Dodati začine i čorbu kuvati oko 15 minuta.
-
Dodati krompir isečen na kockice. Nakon 7-8 minuta kuvanja ubaciti tikvice iseckane na kockice i peršun.
Savet
Okrepljujuća i lagana čorbica. Služiti toplo jelo!
Komentari