Čorba sa spanaćem i piletinom

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Čorba sa spanaćem i piletinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća pileća bataka sa karabatakom
  • 1 veća šargarepa
  • 1 veći koren paškanata
  • 1 veći koren peršuna
  • 1/2 manjeg korena celera
  • 1/2 vezice peršuna
  • 3 srednja krompira
  • 300 g spanaća
  • 80 ml vode
  • 2 kašičice brašna
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • ulje

... i još:

  • 1 žumance
  • 100 ml mleka

Priprema

1

Meso odvojiti na batake i karabatake. Očistiti šargarepu, koren paškanata, peršuna i celera, pa ih iseckati na kockice. Lišće peršuna sitno iseckati. Krompir očistiti i iseći na kockice. Spanać oprati i sitno iseckati.

2

U dublju posudu staviti ulje da se zagreje. Na zagrejano ulje staviti pileće meso i malo ga propržiti. Zatim dodati iseckanu šargarepu, paškanat, koren peršuna i celer. Naliti sa 1,5 l vrele vode i kuvati (poklopljeno, na srednjoj temperaturi). Na pola kuvanja ubaciti iseckani krompir. Posuti mlevenim biberom i suvim biljnim začinom po ukusu.

3

Kada meso bude kuvano izvaditi ga, očistiti od kostiju i kožice, iseckati i vratiti u čorbu. Dodati iseckani spanać i kuvati još 10-ak minuta. U 80 ml hladne vode razmutiti 2 kašičice brašna i sipati u čorbu. Promešati, probati da li treba dodati još šta od začina i kuvati pet minuta.

4

Žumance dobro umutiti sa 100 ml hladnog mleka. Dodavati, polako, jednu sipaću vrele čorbe, neprestano muteći žicom za mućenje. Zatim, umućena, žumanca polako sipati u čorbu, takođe, uz neprestano mućenje žicom. Ubaciti iseckani list peršuna, promešati i ostaviti da se kuva 1-2 minuta.

5

Skloniti sa vatre i poslužiti. Čorbica je veoma ukusna uz dodatak kiselog mleka ili soka od limuna...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Danijela ŽikićJanuary 25, 2019, 2:25 pm
0

Super je čorbica!

Zorica StajićJanuary 25, 2019, 10:47 am
0

Baš je dobra za ove zimske dane smile

Verica NikolićJanuary 24, 2019, 6:45 pm
0

Hvala vam, drage mojesmilesmile

Vesna Pavlovic 271January 24, 2019, 10:20 am
0

Zdrava i ukusna čorbica.Bravooooosmile

VisnjaJanuary 24, 2019, 10:08 am
0

Super, volim spanać!

Verica Damjanovic January 24, 2019, 9:19 am
0

Bas ukusna corba.

VukosavaJanuary 23, 2019, 7:36 pm
0

Ukusna i zdrava corba.

jelena nikolicJanuary 23, 2019, 7:32 pm
0

Odlicna corbica, Verice.. smile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept