Potaž od karfiola i brokolija

AUTOR: lako 4 osoba 45 min

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 glavice (oko 500 g) karfiola
  • 1/2 glavice (oko 500 g) brokolija
  • 250 ml Meggle pavlake za kuvanje
  • 1 struk praziluka
  • 2-3 čena belog luka
  • 1/2 veze zeleni
  • (šargarepa, koren pešuna, paštrnjak)
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema

1

U dublju šerpu stavimo maslinovo ulje da se zagreje. Kada se ulje zagreje dodamo iseckan praziluk i posolimo. Ostavimo da se malo proprži, zatim dodamo par čenova belog luka i ostavimo par minuta da se proprži.

2

1/2 veze zeleni (šargarepa, koren peršuna, paštrnjak) smo prethodno oprali, očistili i isekli na manje komade. Zelen dodajemo u šerpu i nalijemo sa 2 dl vode. Kuvamo 15-20 minuta na umerenoj temperaturi da povrće malo omekša.

3

Karfiol smo prethodno oprali i usitnili na manje cvetove. Stavimo karfiol u šerpu i nalijemo sa još 2-3 dl vode. Nastavljamo sa kuvanjem 10-15 minuta.

4

Brokoli smo prethodno oprali i ustinili na manje cvetove. Stavljamo brokoli u šerpu i nalijemo sa još 2-3 dl vode. Nastavljamo sa kuvanjem 10-15 minuta.

5

Kada je povrće kuvano dodajemo sivi biljni začin i biber po ukusu.

6

Štapnim mikserom usitnimo povrće.

7

Na kraju dodajemo pavlaku za kuvanje kako bi potaž dobio finu kremastu strukturu. Kuvamo još 5 minuta.

8

Serviramo sa pavlakom i listićima mirođije, peršuna po ukusu.

Savet

Savet:

Ukoliko želite da potaž bude ređi možete dodati više vode tokom kuvanja. Takođe možete koristiti začine po vašem ukusu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ReceptiMay 2, 2019, 7:49 am
0

Hvala puno Vesna i Verice wink

Verica NikolićApril 20, 2019, 8:39 am
0

Odlična čorbica!!smilesmile

Vesna Pavlovic 271April 18, 2019, 8:15 pm
0

Savršen,pun predivnih,zdravih i ukusnih sastojaka.Bravooo.Pozdrav svima u redakcijismile

X
Šnicle u sosu od pečuraka - Video Recept