lako
6 osoba
20 min
Sastojci
Potrebno je:
- oko 200 g pilećeg filea
- 1 poriluk
- 1 veća šargarepa
- 3 čena bijelog luka
- malo parče đumbira
- 1/2 korijena celera
- 1 šaka svješeg peršunovog lista
- 3 kašike maslinovog ulja
- po ukusu soli, bibera
- 1 kašičica kurkume
- 1,5 l vode
Priprema
1
Pripremiti sastojke: pileći file sitno narezati; bijeli luk protisnuti, naribati đumbir, sitno narezati mrkvu, peršunov list, naribati korijen celera, poriluk narezati na tanke kolutove.
2
U šerpi zagrijati maslinovo ulje. Staviti češnjak i đumbir; pa dodati poriluk. Dinstati par minuta. Dodati meso, kratko dinstati, pa dodati mrkvu i celer. Sipati vodu.
3
Začiniti (so, biber, kurkuma) i kuhati oko 30 minuta.
4
Na kraju dodati peršun. Poslužiti odmah!
