Kubanski potaž
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l pilećeg bujona
- 400 g krompira
- 400 g šargarepe
- 1 banana
- nekoliko zrna belog bibera
- 150 ml neutralne pavlake
- po ukusu soli
- 2 jajeta
Priprema
-
U pileće bujona skuvajte šargarepu i krompir. Voda se ne dodaje, samo pazite da ne uvri skroz. Na kraju treba da ostane oko 1 dl bujona, možda i za nijansu manje. Dodajte isečenu bananu, pavlaku i malo soli. Sve zajedno ispasirajte štapnim mikserom. Vratite na ringlu pa uz stalno mešanje pustite da provri. Kada provri kuvajte još 2 do 3 minuta. Sipajte u dubok tanjir dodajte biber i odozgo stavite jaje na oko.
Savet
Možda mi nismo ovde navikli na bananu u slanim jelima, ali verujte ovo je nešto što ćete tražiti kutlaču više. Prosto ne mogu da objasnim koliko je genijalno jelo. Potaž koji je malo nesvakidašnji a opet kao da ste ga spremali bukvalno svaki dan. Probajte nećete zažaliti. Prijatno dragi moji. P.S ako želite ređi potaž ostavite malo više bujona.
Komentari