Čorba od pečuraka (7)
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 glavice crnog luka
- malo peršuna
- malo paškanata
- 1/2 šargarepe
- 300 g pečuraka (šampinjona)
- 1 l vode
- 50 ml neutralne pavlake
- malo ulja
- malo celera
- 2 srednja krompira
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
- Na malo ulja kratko propržiti sitno seckan luk, šargarepu, peršun, paškanat i celer. Pečurke oprati, iseckati na 1/4 ili manje ako su veće, i dodati u šerpu. Isto uraditi sa krompirom s tim što njega seckati na kockice. Dolivati povremeno vodu, dodati začine, kuvati na umerenoj temperaturi, i na kraju dodati pavlaku ta kuvanje.
Savet
Pavlaku mozete dodati kasnije ako necete pojesti svu corbu odmah.
Komentari