14985
Bela goveđa čorbica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 velika šargarepa
  • 100 g govedine za supu
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • na vrh kašike đumbira
  • peršunov list (seckan)

Smesa za čorbu:

  • 1 jaje
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • so
  • biber
  • 1 kašika brašna
  • 1 kafena šoljica mleka
  • 4-5 kašika sirćeta

Priprema

  1. U šerpu staviti očišćen luk, šargarepu i meso. Preliti sa vodom (Meni je šerpa od 2 litre). Kuvati dok sve ne omekša.
  2. Zatim izvaditi u drugu posudu luk, šargarepu i meso. Supu procediti.
  3. Iseckati šargarepu i meso na komadiće i vratiti u proceđenu supu. Dodati još malo tečnosti i peršunov list i kuvati još 10-tak minuta.
  4. Pripremiti smesu za čorbu. Umutiti jaje, dodati vegetu, so, biber, brašno i mleko. Naravno, polako mešajući. Pazite da se ne stvore grudvice.
  5. Supu sklonite sa vatre i u nju dodati mešajući ovu smesu. Zatim u tu supu (čorbu), dodati sirće. Kuvati još 10-15 minuta i gotovo.
  6. Služiti dok je toplo. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!